menu murah dan enak untuk keluarga

Menu Murah dan Enak untuk Keluarga

1. Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
• 2 butir telur
• 100 gr ayam fillet, potong dadu
• 50 gr udang kupas
• 1 buah wortel, serut halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• minyak goreng

Cara Mengolah:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, aduk beberapa menit.
4. Geser bahan ke pinggir wajan, pecahkan telur dan orak-arik.
5. Masukkan nasi, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga merata.
6. Beri garam dan merica. Sajikan hangat.

2. Sup Ayam Kampung

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam kampung, potong sesuai selera
• 2 liter udara
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, halus
• 2 batang seledri
• 1 buah wortel, potong bulat
• 1 sdm merica
• Garam secukupnya

Cara Mengolah:

1. Rebus ayam dalam air hingga mendidih, buang busa yang muncul.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Masak selama 30 menit.
3. Tambahkan wortel dan seledri, masak hingga sayuran empuk.
4. Sajikan sup hangat dengan nasi.

3. Tahu Tempe Variasi

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu, potong dadu
• 5 buah tempe, potong dadu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm sambal oelek (opsional)
• minyak goreng

Cara Mengolah:

1. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tahu dan tempe.
3. Tambahkan kecap manis dan sambal oelek. Aduk rata.
4. Masak hingga bumbunya meresap, sajikan hangat.

4. Ikan Bakar Kecap

Bahan-bahan:

• 500 gr ikan (ikan mujaer atau kakap), bersihkan
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm garam
• 1 sdm merica

Cara Mengolah:

1. Campur semua bahan marinasi (kecap, bawang putih, garam, merica).
2. Lumuri ikan dengan marinasi, diamkan selama 30 menit.
3. Bakar ikan di atas bara api hingga matang, olesi dengan sisa bumbu.
4. Sajikan dengan nasi dan sambal.

5. Sayur Asem

Bahan-bahan:

• 150 gr kacang panjang, potong 4 cm
• 1 buah jagung manis, potong
• 1 buah labu siam, potong dadu
• 1 liter udara
• 2 sdt asam jawa
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 sdm garam

Cara Mengolah:

1. Rebus air, masukkan bumbu dan asam jawa.
2. Tambahkan semua sayuran, masak hingga matang.
3. Koreksi rasa, lalu sajikan hangat.

6. Kwetiau Goreng

Bahan-bahan:

• 2 piring kwetiau
• 100 gr daging ayam, potong tipis
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak sayur
• 1 buah telur
• 1 sdm merica
• Sayuran (selada, brokoli) secukupnya

Cara Mengolah:

1. Panaskan minyak, tumis ayam hingga matang.
2. Tambahkan telur orak-arik, lalu masukkan kwetiau dan sayuran.
3. Tambahkan kecap manis dan merica, aduk rata.
4. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.

7. Pisang Goreng Madu

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang matang
• 100 gr tepung terigu
• 2 sdm madu
• Udara secukupnya
• minyak goreng

Cara Mengolah:

1. Campurkan tepung terigu dan air, aduk hingga kental.
2. Celupkan pisang ke adonan tepung, goreng dalam minyak panas hingga keemasan.
3. Angkat, tiriskan, lalu siram dengan madu. Sajikan hangat.

8. Ayam Teriyaki

Bahan-bahan:

• 300 gr daging ayam, potong
• 3 sdm saus teriyaki
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Campur sayuran (wortel, brokoli)

Cara Mengolah:

1. Panggang ayam dengan minyak zaitun dan bawang putih.
2. Tambahkan saus teriyaki, masak hingga daging matang.
3. Sajikan dengan sayuran yang direbus.

9. Salad Buah Segar

Bahan-bahan:

• 1 buah apel, potong dadu
• 1 buah jeruk, kupas dan potong
• 1 genggam anggur
• 1 sdt madu
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara Mengolah:

1. Campurkan semua buah ke dalam mangkuk.
2. Siapkan saus dari madu dan air jeruk nipis.
3. Tuang saus ke dalam mangkuk buah dan aduk rata.

10. Bubur Ayam

Bahan-bahan:

• 200 gr beras, cuci bersih
• 1 liter udara
• 200 gr ayam fillet, rebus dan suwir
• Bawang goreng
• Kecap manis
• Daun seledri, iris halus

Cara Mengolah:

1. Rebus beras dalam air selama 30 menit hingga menjadi bubur.
2. Sajikan bubur dengan suwiran ayam, bawang goreng, kecap, dan seledri.

11. Mie Goreng Pedas

Bahan-bahan:

• 2 piring mie telur
• 100 gr daging sapi, potong tipis
• 2 sdm sambal oelek
• 2 sdm kecap manis
• 1 siung bawang merah, iris

Cara Mengolah:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan daging hingga matang.
3. Masukkan mie, sambal, dan kecap, aduk rata dan sajikan.

12. Karedok

Bahan-bahan:

• 100 gr kacang panjang, potong
• 1 buah timun, potong
• 1 buah wortel, serut
• 50 gr tauge
• 50 gr bumbu kacang

Cara Mengolah:

1. Campurkan semua sayuran ke dalam mangkuk.
2. Tuang bumbu kacang, aduk hingga rata.
3. Sajikan segar sebagai lauk.

Dengan variasi menu ini, setiap anggota keluarga dapat menikmati sajian lezat dan terjangkau. Menggunakan bahan-bahan sederhana namun penuh nutrisi sangat penting untuk keluarga. Selalu pastikan bahwa menu yang dipilih dapat memenuhi selera dan kebutuhan gizi seluruh anggota keluarga. Menyajikan masakan yang bervariasi dan berkualitas akan menciptakan momen berharga saat berkumpul bersama keluarga.